政安科技氧庄茶业铁观音正山小种金骏眉茶叶

氧庄缘起

氧庄茶业，诚信为本，一心制茶，实体批发，只做良心茶，所有茶叶产品均由种植/生产基地直接供应，以茶农+品牌的模式，从茶园到茶杯的第一手茶农茶，品质上乘，价格实惠，只做良心茶，放心选购。

氧庄品牌故事:
小王出生在铁观音的故乡福建安溪，从小便跟随父母上山采茶是道地的茶农，长大后跟千万的务工者一样到广东工作，而每年都会回家几次探望父母并帮忙采茶，随着母亲的年长体弱多病，当听到母亲说“有妈在家就在，当妈妈没了家也就散了”，感到“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”决心回家创业照顾父母。创立“氧庄”茶业品牌，在网上销售茶叶。

“氧庄”起名灵感在一次茶园采茶时，看到高山云雾，清新的空气，山间的农庄若隐若现雾中去，宛如人间仙境，想到：“氧为天”“庄为地”，氧就是天然绿色对人体有抗氧化作用的茶叶。而庄是人在品茶时环境庄重而幽静的美感，乃天地人和之意。品茶如人生，愿天下茶友，品茶悟人生百味，悟出生活智慧之道。

氧庄茶业

全部
铁观音
正山小种
金骏眉

氧庄茶业

何谓铁观音

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于<a href="https://baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E8%8C%B6" target="_blank">青茶</a>类，是中国<a href="https://baike.baidu.com/item/%E5%8D%81%E5%A4%A7%E5%90%8D%E8%8C%B6" target="_blank">十大名茶</a>之一。原产于福建<a data-lemmaid="607673" href="https://baike.baidu.com/item/%E6%B3%89%E5%B7%9E%E5%B8%82/607673" target="_blank">泉州市</a><a href="https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%89%E6%BA%AA%E5%8E%BF" target="_blank">安溪县</a><a data-lemmaid="3435488" href="https://baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E5%9D%AA%E9%95%87/3435488" target="_blank">西坪镇</a>，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于<a data-lemmaid="13497" href="https://baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497" target="_blank">绿茶</a>和<a data-lemmaid="185424" href="https://baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424" target="_blank">红茶</a>之间，属于半<a href="https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E9%85%B5" target="_blank">发酵</a>茶类，铁观音独具“<a data-lemmaid="1156769" href="https://baike.baidu.com/item/%E8%A7%82%E9%9F%B3%E9%9F%B5/1156769" target="_blank">观音韵</a>”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治<a data-lemmaid="100969" href="https://baike.baidu.com/item/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85/100969" target="_blank">糖尿病</a>、减肥健美、防治<a data-lemmaid="5320483" href="https://baike.baidu.com/item/%E9%BE%8B%E9%BD%BF/5320483" target="_blank">龋齿</a>、清热降火，敌烟<a data-lemmaid="6386628" href="https://baike.baidu.com/item/%E9%86%92%E9%85%92/6386628" target="_blank">醒酒</a>等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、<a data-lemmaid="1139553" href="https://baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%A4%9A%E9%85%9A/1139553" target="_blank">茶多酚</a>和生物<a href="https://baike.baidu.com/item/%E7%A2%B1" target="_blank">碱</a>，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建<a href="https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%89%E6%BA%AA" target="_blank">安溪</a>引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

何谓铁观音
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工艺流程

第一道：首先就是采摘，采摘的部分是二叶一心的地方，而且要正值晴天哦，茶叶作出来的香气才会很香 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881511265.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881511265.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881512616.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881512616.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第二道：晒青需要的时光是下午四五点，太阳快下山的时候，借助柔和的阳光，让茶叶变软 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881743048.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881743048.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881516277.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881516277.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第三道：摇青也是我们俗称的发酵，这样摇要摇三次哦 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881518507.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881518507.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881517799.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881517799.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第四道：凉青其实摇青与凉青之间是相互的，摇完一次就得凉一段时间只要茶季一到，整个小山村都飘满茶香 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881519692.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881519692.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881520788.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881520788.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第五道：炒青也叫杀青因为铁观音是半发酵茶叶是属于乌龙茶，这时制茶师傅的手艺就显得非常重要了，时间的把控，会造就这泡茶叶的品质 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881522029.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881522029.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881523257.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881523257.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881524410.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881524410.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第六道：揉捻茶叶的颗粒形状就是在此时完成的，需要非常用力的，而且要反反复复的，至少三十次以上，所以茶农的手都不是完整的一双手…… <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881525631.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881525631.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881526617.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881526617.jpeg" width="532" class="fr-dib"></a></div> 第七道：烘焙烘干水份 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881527666.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881527666.jpeg" width="460" class="fr-dib"></a></div> 第八道：就是铁观音毛茶啦接下来就是精制与加工了，需要把梗与叶子分开梗也有非常多的用处，可以放新装修的房间也可以防潮，还有很多药理作用呢，这边就不一一介绍了 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881529017.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881529017.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第九道：内膜真空包装现在都是全自动的，而且重量也非常精准，效率提高不少 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881530572.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881530572.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 第十道：无氧真空，茶叶长时间置放在空气中，会吸收水份，也会吸收异味，所以需要真空，而且还要冷藏哦 <div uk-lightbox=""><a class="rich-img-wrap" href="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881531489.jpeg"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584881531489.jpeg" width="690" class="fr-dib"></a></div> 最后，就是到商店或商场的包装的成品茶啦

工艺流程
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铁观音泡法

准备的材料：新鲜的铁观音茶叶10至20克（具体的量因人而异），烧开的沸水一壶。准备的工具：完整的茶具一套。具体铁观音泡法步骤：1 、用100度的沸水将茶具洗干净。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b21193139bf7e69b6b380cd791238d60" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b21193139bf7e69b6b380cd791238d60?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>2 、将新鲜的铁观音茶叶放入事先准备好的茶具，茶叶的量大约为茶具的五分。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d058ccbf6c81800a69dc9125bf3533fa828b47db" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d058ccbf6c81800a69dc9125bf3533fa828b47db?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>3 、把烧开的沸水导入茶具中，使茶叶在茶具中转动即可。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48fd49ab8f5fe1f3a292df5782d" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48fd49ab8f5fe1f3a292df5782d?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>4、用茶具的壶盖刮去冲制的铁观音茶上漂浮的泡沫。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d000baa1cd11728bcc229409c6fcc3cec3fd2c89" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d000baa1cd11728bcc229409c6fcc3cec3fd2c89?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>5 、茶水冲泡1至2分钟，之后将茶依次倒入茶杯中。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22b2460dbf482309f79052d2ec" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22b2460dbf482309f79052d2ec?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>6、倒茶的过程尽量保持匀速缓慢。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b745818daf3dc1fc1e178a8215fb" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584882919789.png" class="fr-fic fr-dii" data-status="0" data-data="[object Object]"></a>7、观察杯中茶水的颜色。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708f51d322be724b899a901f285" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708f51d322be724b899a901f285?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>8 、最后便是品茶的过程，先乘热细细品尝，品茶前先闻茶的香气，之后再品茶其味道。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3ac79f3df8dcd1003294e00a7c8b4710b9122f94" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3ac79f3df8dcd1003294e00a7c8b4710b9122f94?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>

铁观音泡法
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正山小种泡法

<img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584883393792.png" style="width: 300px;" class="fr-fic fr-dib" data-status="0" data-data="[object Object]"> 第一，正山小种冲泡的水温。 正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。 正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。第三，中投法冲泡正山小种的方式 这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。第四，冲泡时间的把握。 第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。 适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

正山小种泡法
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鉴别正山小种

<div><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584883071434.png" style="width: 300px;" class="fr-fic fr-dib" data-status="0" data-data="[object Object]"></div><div> </div><div>鉴别正山小种红茶好坏的方法： 第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。 第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。 第三、闻其香气。真正的正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，如果仔细去闻的话，还能够闻到天然的蜂蜜花香味。 第四、要品滋味。正山小种的滋味相对较为淳厚，并带有很香的桂圆汤味，加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，入口顺滑。</div>

鉴别正山小种
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正山小种功效

<div><img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584883213250.png" style="width: 300px;" class="fr-fic fr-dib" data-status="0" data-data="[object Object]"></div> 利尿功效 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 解毒功效 据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 提神消疲功效 经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。抗氧化、延缓衰老功效 研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。养胃护胃功效 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。抗癌症功效 关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。舒张血管功效 美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。 

正山小种功效
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何谓金骏眉

<img src="/resources/upload/a2ea7ac22e32/1584890142788.png" style="width: 300px;" class="fr-fic fr-dib" data-status="0" data-data="[object Object]">金骏眉茶，属于红茶中<a href="https://baike.baidu.com/item/%E6%AD%A3%E5%B1%B1%E5%B0%8F%E7%A7%8D" target="_blank">正山小种</a>的分支，原产于福建省武夷山市<a data-lemmaid="30165" href="https://baike.baidu.com/item/%E6%A1%90%E6%9C%A8%E6%9D%91/30165" target="_blank">桐木村</a>。由正山小种红茶第二十四代传承人<a data-lemmaid="322283" href="https://baike.baidu.com/item/%E6%B1%9F%E5%85%83%E5%8B%8B/322283" target="_blank">江元勋</a>带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的<a data-lemmaid="1858136" href="https://baike.baidu.com/item/%E8%90%8E%E5%87%8B/1858136" target="_blank">萎凋</a>、<a href="https://baike.baidu.com/item/%E6%91%87%E9%9D%92" target="_blank">摇青</a>、<a data-lemmaid="661835" href="https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E9%85%B5/661835" target="_blank">发酵</a>、<a data-lemmaid="692144" href="https://baike.baidu.com/item/%E6%8F%89%E6%8D%BB/692144" target="_blank">揉捻</a>等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

何谓金骏眉
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金骏眉功效

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等好处。具体如下：1.<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89%E8%8C%B6%E5%8F%B6&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">金骏眉茶叶</a>中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E6%80%A5%E6%80%A7%E9%BB%84%E7%96%B8%E5%9E%8B%E8%82%9D%E7%82%8E&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">急性黄疸型肝炎</a>。2.<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89%E8%8C%B6%E5%8F%B6&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">金骏眉茶叶</a>中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E5%8A%A8%E8%84%89%E7%A1%AC%E5%8C%96&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">动脉硬化</a>的作用。3.金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E6%94%AF%E6%B0%94%E7%AE%A1%E7%97%89%E6%8C%9B&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">支气管痉挛</a>，促进血液循环，是治疗<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E6%94%AF%E6%B0%94%E7%AE%A1%E5%93%AE%E5%96%98&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">支气管哮喘</a>、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%82%A0%E9%81%93%E7%96%BE%E7%97%85&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">肠道疾病</a>，如霍乱、伤寒、痢疾、<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%82%A0%E7%82%8E&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">肠炎</a>等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。5.金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E6%B0%9F%E7%A3%B7%E7%81%B0%E7%9F%B3&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">氟磷灰石</a>”6.金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%84%82%E8%82%AA%E4%BB%A3%E8%B0%A2&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">脂肪代谢</a>。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/08f790529822720e980e499f76cb0a46f31fab97" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/08f790529822720e980e499f76cb0a46f31fab97?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dib"></a>扩展资料：金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉名字的由来此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字。二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字。三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

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茶道与茶艺的区别？

经常有朋友问到：茶艺与茶道有什么不同？二者之间有什么关系没有？今天小逸就跟大家详细谈谈茶艺与茶道的区别与联系。 一、茶艺是什么？茶艺的重点在“艺”，重在习茶技艺、艺术。茶艺技艺，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；茶艺艺术，在优秀的茶文化基础上广泛吸收和借鉴了其他艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，从中获得审美享受，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。 <a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a9858427cd11178a82b9011417" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a9858427cd11178a82b9011417?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 二、茶艺的的表现形式有哪些？ 茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式。根据不同的划分原则，茶艺具体又可以分为以下类型：1、以事茶功能分：生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/241f95cad1c8a7860ace970f6809c93d71cf50cf" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/241f95cad1c8a7860ace970f6809c93d71cf50cf?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 2、以茶叶种类分：六大茶类为基础，如绿茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、红茶茶艺、青茶茶艺、黑茶茶艺。3、以茶具分：（主要以主泡器来分）壶泡茶艺、盖碗茶艺、玻璃杯茶艺。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac6eddc451da81cbd8d65fcc5d66d016092431fb" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac6eddc451da81cbd8d65fcc5d66d016092431fb?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 4、以冲泡方式分：烹茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺等。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91ef76c6a7efce1b0bda15cba051f3deb48f653a" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91ef76c6a7efce1b0bda15cba051f3deb48f653a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 5、以民族分：汉族茶艺、少数民族茶艺。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd90c35e8d83601213fb80e9193" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd90c35e8d83601213fb80e9193?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 6、以时期分：古代茶艺、当代茶艺等。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42166d224f4a20a40433e0c69f529822720ed086" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42166d224f4a20a40433e0c69f529822720ed086?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 茶艺的表现形式还有很多种，但无论何种茶艺，都体现出中华茶艺的共性和个性的和谐统一。 三、茶道是什么？茶道的重点在“道”，茶之道，道路道路，茶道也可理解为茶之路，旨在通过茶艺修心养性、参悟人生之道。茶道，是一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。我们这里所说的‘道’，是指事茶过程中所贯彻的精神。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec3035b90c299759ee3c6ddbc5" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec3035b90c299759ee3c6ddbc5?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 四、茶艺与茶道的关系茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。二者的内涵与外延不尽相同。茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见，摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，则无精、无神。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。 <a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c826186248e6381800a18d843d4" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c826186248e6381800a18d843d4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>很多业内人士将茶道文化讲得玄乎其玄，深不可触，以至于对茶文化具有浓厚的兴趣朋友想入门，却不知从何学起，事实上，学习茶文化最低的要求就是爱茶、爱茶文化，可以先从看得见的茶艺学起，“茶道”内容，应反映现实社会处境下人们的心灵渴求，引导人们追求品茶精神境界，使品茶生活成为人生旅途的“绿色栖所”：茶香飘处，收敛奢欲，洗心涤烦，振作向上，消除情乏，自我整合，人伦和谐，其乐融融。 <a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb13585c66bbaa91ea8d3fd1f44aa" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb13585c66bbaa91ea8d3fd1f44aa?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a> 好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言我是佳逸茶具茶小逸只做好茶具，让喝茶更快乐

[茶道] 茶道与茶艺的区别？

/ 2020-03-22

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茶艺表演的基本步骤

<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%8C%B6%E8%89%BA%E8%A1%A8%E6%BC%94&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">茶艺表演</a>的基本步骤如下:一、洗杯1.将烧沸腾的泉水注入空碗<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738d2be54e32be1bb051f819ec77" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738d2be54e32be1bb051f819ec77?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>2.将茶杯放入空碗，用茶夹夹住茶杯，在碗中旋转。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21bb051f8198618be74ad9447ed2e738bd4e6eb" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21bb051f8198618be74ad9447ed2e738bd4e6eb?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>3.将空碗中的水倒入盖碗，晃动几次，再倒入公道杯中晃动几次，最后倒掉。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f603f2a6de573412b31bb051ed88" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f603f2a6de573412b31bb051ed88?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c75c10385343fbf26d5fe433bd7eca8065388fab" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c75c10385343fbf26d5fe433bd7eca8065388fab?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708bc776810e424b899a901f2b4" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708bc776810e424b899a901f2b4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>二、泡茶<ol><li>在盖碗中放入茶叶，一般8g。</li></ol><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22fbdc57844b2309f79052d273" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22fbdc57844b2309f79052d273?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>2.将开水注入盖碗，注意壶要放高。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3de2faf377ac1bf6c81800a4c94" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3de2faf377ac1bf6c81800a4c94?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>3.晃动几次盖碗，快速将水倒入公道杯中，速度一定要快。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917486d1029c43d70cf3bc757b7" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/94cad1c8a786c917486d1029c43d70cf3bc757b7?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f11f3a292df5e0fe8d17cb11516034a85edf7296" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f11f3a292df5e0fe8d17cb11516034a85edf7296?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>4.将茶水从公道杯倒入空碗，将茶杯放入空碗中，在洗一遍。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dc1e325c83c011728b47102891" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dc1e325c83c011728b47102891?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9380b08a9e0d8628535e5dd6fbf" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9380b08a9e0d8628535e5dd6fbf?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>5.再次倒入开水，用盖拂去泡沫，盖上盖子，放置15s左右。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13c57115f0fa03918fa0ecc0b3" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13c57115f0fa03918fa0ecc0b3?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb93864cd38e2d8628535e5dd6f7a" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb93864cd38e2d8628535e5dd6f7a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a136327c54e80239c8fa0ec08fac77b" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a136327c54e80239c8fa0ec08fac77b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>6.在放入公道杯中，再用公道杯分茶。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4cfe534898f26cffc1e171604" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4cfe534898f26cffc1e171604?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a293f5497de9425bc315c607c05" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a293f5497de9425bc315c607c05?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>三、分茶<ol><li>先给客人倒茶，最后给自己倒茶。客人全部品过后，主人才可品茶。</li></ol><a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd507e0bf9801001e939019317" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd507e0bf9801001e939019317?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>

[茶艺] 茶艺表演的基本步骤

/ 2020-03-22

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茶艺基本知识

茶艺主要包括以下内容：1、茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。2、水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。6、悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。<a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a28343aac3b4556b5c9ea15cebf71" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a28343aac3b4556b5c9ea15cebf71?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>扩展资料：茶艺的分类中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：1、表演型茶艺表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。2、待客型茶艺待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。3、营销型茶艺营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯（盖完），以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素（如茶的色香味韵）。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素（如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等），以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。4、养生型茶艺养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。成因中国是茶的故乡，历史悠久。据《华阳国志·巴志》：“园有方翡，香茗”记载，中国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中，茶已成为中国各族人民日常生活的一部分。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求；同时以茶培养、修炼自己的精神道德，在各种茶事活动中去协调人际关系，求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。茶本身存在着一种从形式到内容，从物质到精神，从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介，逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。在中国古代，文人用茶以激发文思；道家用以修心养性；佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露；调和人间的纷解；求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宫廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想，庄严华贵的宫廷完好；修身养性的禅师茶；淡雅风采的文土茶，都有不同的品茗环境。对于再现生活品<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%8C%B6%E8%89%BA%E8%A1%A8%E6%BC%94&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">茶艺表演</a>，不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。主题和表现形式的一致，通过背景衬托，增强感染力，再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中，何种形式的环境适合<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%8C%B6%E8%89%BA%E8%A1%A8%E6%BC%94&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">茶艺表演</a>尚有必要探讨。背景中景物的形状，色彩的基调，书法、绘画和音乐的形式及内容，都是茶艺背景风格形成的影响因子。

[茶艺] 茶艺基本知识

/ 2020-03-22

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关于茶艺的由来

<div>茶艺，萌芽于唐，发皇于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。 中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。 茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；中国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。你也可能在台北大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品 一番，还会有专人为你示范如何泡一壶简单易学的功夫茶。 茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：「开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶」。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史。在唐朝中叶，一位早年出家后来又还俗的和尚——<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E9%99%86%E7%BE%BD&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">陆羽</a>，总结前人与当时的经验，完成了全世界第一本有关茶叶的著作——「茶经」后，饮茶风气很快吹遍中国大江南北，上自帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶；甚至于中国附近的各民族，如高丽、日本、东南亚各国，都学习了这个风尚。而在十七世纪初，<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E8%8D%B7%E5%85%B0%E4%B8%9C%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E5%85%AC%E5%8F%B8&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">荷兰东印度公司</a>更首次将中国的茶输入欧洲，到了十七世纪中叶，在英国贵族社会中，「饮茶」已成为一种时尚风范。在中国，「茶」因为人文、地理的不同，而有两种发音方式，在北方发音为 CHA，在南方发音为 TEE；因此由中国北方输入茶的国家，如土耳其的发音是HAY，俄国是 CHAI，日本是 CHA； 而由中国南方经海线输入茶的国家，其发音则不相同，如西班牙的发音是 TE，德国的是 TEE，而英国则是 TEA。 刚经过阳光曝晒的茶叶 茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称。制法最重要的关键在于「发酵」，发酵的结果，茶叶会从原来的碧绿色逐渐变红，发酵愈多，颜色愈红；而香气也会因发酵的多寡，从叶香变为花香、熟果香或麦芽糖香。<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E4%B8%8D%E5%8F%91%E9%85%B5%E8%8C%B6&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">不发酵茶</a>称为绿茶，泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色，具有新鲜蔬菜的香气，例如龙井、碧螺春等；全发酵茶称为红茶，泡出来的茶汤是朱红色的，具有麦芽糖的香气；而半发酵的茶，也就是乌龙茶。乌龙茶是中国的特点。 色茶，其最具代表性的产地是中国台湾省。乌龙茶又可分为轻发酵、中发酵及重发酵叁类，轻发酵如包种茶（清茶），以高香、清雅，汤色金黄为其特色；中发酵如铁观音、水仙、冻顶等，汤色为褐色，饮来老成持重，较偏重「喉韵」；而重发酵如<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E7%99%BD%E6%AF%AB%E4%B9%8C%E9%BE%99&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">白毫乌龙</a>，汤色呈橘红色，具熟果香。 要想泡好一壶功夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素；「水质」必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近摄氏 100 度冲泡为宜； 但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过 90 度；「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长；至于「茶具」，以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。 「喝茶」，在台湾已是一种普遍的休闲活动。 爱饮茶的人，也一定喜好把玩茶壶，现今台湾一般家庭中，多流行以小壶泡茶法（功夫茶），这是从十六世纪末明朝神宗时代所流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。用小茶壶泡茶，茶味特别。甘醇芳香，明清时代以江苏宜兴的紫砂陶壶最有名，凡出于名家的作品，四方争购，价比黄金，而现在台湾的陶艺家们，不仅制作精美的紫砂陶壶，并且另外发展出许多改良式的创意壶，为各方所喜爱，而「藏壶」或「养壶」在台湾已成为一种高雅的风气。 茶是中国人的「国饮」，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，必能延年益寿，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上的效用，对人体有益处，因此茶已被<a href="https://www.baidu.com/s?wd=%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%90%84%E5%9B%BD&tn=SE_PcZhidaonwhc_ngpagmjz&rsv_dl=gh_pc_zhidao" target="_blank">世界各国</a>公认为是天然的健康饮料。 在台湾，茶是经济作物，也是输出国外赚取外汇的农产品；各地的茶行、茶 为使茶艺普及，推动甚力，而许多内部陈设古典高雅的茶艺馆也纷纷以崭新的姿态出现。各茶区也定期性举行评茶比赛活动，吸引茶农、茶商、品茗人士前往，一经入选，茶价倍增，使得茶艺活动，呈现出一股朝气，因而饮茶的风尚，在台湾已成为一种高层次的精神生活，而这种崇尚自然，无拘无束的茶艺精神，就如同中国传统的人情味一般——醇厚温馨。 </div>

[茶艺] 关于茶艺的由来

/ 2020-03-22

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一套完整的茶具都有哪些东西？

1、匙置用来放置茶匙和茶夹，材质可以是陶瓷、竹木、石头或塑料。2、茶匙又称茶扒，因外形像汤匙而得名，主要作用是挖取茶壶内泡过的茶叶。因为茶叶冲泡后，经常会塞满茶壶，特别是壶口，用手挖不雅观更不卫生，此时即可用茶匙的尖处来清理茶壶出水处的细孔。茶匙建议选用比茶盘稍短的长度，好看而且收纳方便。3、茶夹又称茶筷，是温杯洗杯时所用的茶具。泡茶时一般都把杯子放于热水中清洗杀菌，清洗后烫手的杯子无法拿取，此时即可使用茶夹夹取杯子，茶夹也用于夹出泡过的茶叶。4、茶海又名茶盅，公道杯。茶壶内的茶水和茶叶的接触程度会影响茶水的颜色，因此如果从茶壶内直接倒出茶水，就会浓淡不均。公道杯就是来解决这一问题的。茶海宜选择开口大的，方便倒茶，容量要比茶壶大，才不会出现茶水太多装不下的冏境。5、茶叶干燥完整、无过多的茶角茶梗、无粗老黄片及其他杂物，这样的茶叶才称得上品质良好。条形茶应紧细匀称；半球形茶宜圆满结实；剑片状茶叶以叶片平尖细小为佳。挑选茶叶时主要看色泽外形、闻香、品味、看茶渣。如果条件允许，让店家现场冲泡茶叶，如果冲泡4-5次后还呈现甘甜芬芳的茶味，茶叶渣外形均匀一致，碎茶和杂质少，这样的茶叶即可算得上好茶。6、茶盘茶盘的材质和款式多样，挑选时要选择平整的盘底，茶杯才站得稳；茶盘的边要浅、颜色要白，因为深色茶盘易藏污纳垢不方便清理。茶盘的材质多为竹、木材质，使用时宜每天清洁，并在清洁后擦干水分，保持阴干状态，避免发霉。7、茶壶常见的材质有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制，最普及的当属紫砂陶瓷类茶壶，陶壶质地细密透气性好，导热慢、保温性好。茶壶的形状有很多种，建议选用圆形的茶壶，圆形的壶身空间更大，有助茶叶充分舒展开来，茶香才能扩散开来，更能呈现茶叶的完美味道。挑选茶壶时要特别检查茶壶盖是否和壶身紧密贴合，壶盖盖上后摇动应不会和壶身撞击，这样才是精密度好的茶壶，冲泡时热气才不易跑出，茶的风味才能充分呈现。8、茶则茶则的作用是把茶叶加入茶壶中，常见的材质为竹制，竹子对半剖开后，再把前端斜切并磨成易盛放茶叶的形状。9、烧水壶烧水壶的材质多样，常见有铁质、陶制、不锈钢、电水壶或快煮壶等。10、杯托杯托是放在桌上，专门用来盛放杯子用的，相当于杯垫的作用，避免茶杯直接放于桌面留下茶渍。11、品茗杯用来品茶和赏茶色用的，大多为白瓷、紫砂或玻璃材质，一般为单独一人使用，一杯只有一口。12、闻香杯用于闻茶香用的，和品茗杯比较更细长，高度比品茗杯高、杯口窄，一般和品茗杯搭配成一套出售。 <a href="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8389b504fc2d5625fdb7a8eea1190ef77c66c86" rel="nofollow noopener" target="_blank" title="点击查看大图"><img data-fr-image-pasted="true" src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8389b504fc2d5625fdb7a8eea1190ef77c66c86?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1" class="fr-fic fr-dii"></a>

[茶具] 一套完整的茶具都有哪些东西？

/ 2020-03-22

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